【 m】フライパンは卵焼き用フライパンだけ

現在持っている加熱調理に使える調理器具は、

・卵焼き用フライパン
・ホーロー小鍋
・シャトルシェフ
・南部鉄器の急須

の4つ。

小鍋で料理をするともはやお湯を沸かすことができなくなるので、急須は外せない。

作るご飯はたいてい汁物や煮物が多く、小鍋か鍋を使う事がほとんどで、フライパンはさほど使わない。

作るご飯が一人分だけなら、炒め物を作るときは小さな卵焼き用フライパンで事足りること多数。

数年ぶりに麻婆豆腐を作ることに

挽肉を炒めてソースをかけて、豆腐を入れて…
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(アカン)
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豆腐を完全に混ぜ込んだら、案の定、フライパンの容量ギリギリに。

小鍋にうつしたら一安心!

これなら茄子を入れても大丈夫。
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将来的には深さのある鉄製フライパンを買って、ホーロー小鍋と卵焼き用フライパンを処分してしたいと考えている。

・シャトルシェフ
・小鍋を兼ねた鉄製フライパン
・南部鉄器の急須

の3つになったらステキやん。

ただ、理想的な形のものがなかなか見つからない。